POEMA AL PAN DE TUNJA




Con sabor anís y piel blanquecina,
derivado de la patria vecina,
desde la Tunja al Tocuyo querido,
amasando con orgullo, sabor atrevido.

Orgulloso pueblo de noble raíz,
con sabor a pan, tradición feliz,
un dulce suave en nuestro paladar,
amasado con agua de azahar.

No es tarea fácil su obra forjar,
el carácter de este manjar,
envolviendo sabores con dulzura,

Así es el famoso pan de Tunja,
un pedacito de cielo que nos unja,
honrando el paladar con ternura.

Autora: Norma Cecilia Acosta Manzanares 

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